■~Yomi Yomi~■

una vez mas bienvenido a mi blog te mando muchos abrazitos tamaño dinosaurio!:*

bien a ti que te gusta hacer recetas de postre o cosas por el estilo existe un postre demasiado delicioso de los dejo:

♥Creme brulée♥

Este postre francés es 

verdaderamente fácil de hacer.

 Lo puedes refrigerar si 

prefieres comerlo frío. La 

superficie permanecerá 

crujiente.

  Listo en 1 hora 20 mins

Ingredientes

Porciones: 6

• 1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
• 2¼ tazas de crema para batir
• 1 taza de leche
• 10 yemas de huevo
• 5 cucharadas de azúcar
• Para la cubierta crujiente:
• 4 cucharadas de azúcar

• Modo de preparación

  (Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 1 hora 10 mins)
  1.

  Precalienta el horno a 140 °C.

  2.

  Retira las semillas de las dos mitades de la vaina de vainilla con el lado sin filo de un cuchillo. Mezcla en una cacerola las semillas, vaina de vainilla, crema y leche. Calienta a fuego lento hasta que empiece a burbujear. NO DEJES HERVIR.

  3.

  En un recipiente mezcla las yemas con el azúcar y bate bien. Agrega esta mezcla a la crema y calienta a fuego lento de 5 a 8 minutos. Repito, NO DEJES HERVIR porque se puede cortar.

  4.

  Vierte la mezcla uniformemente en 6 refractarios pequeños. Coloca los refractarios dentro de un molde cuadrado y vierte agua fría en el molde hasta llegar a la mitad de los los refractarios. Hornea de 35 a 40 minutos.

  5.

  Retira los refractarios del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante 3 horas o más.

  6.

  Precalienta el horno a 240 °C antes de servir. Cubre cada refractario con el azúcar de manera uniforme. Coloca los refractarios en el horno de 2 a 3 minutos o hasta que el azúcar se dore y caramelice.

  7.

  Deja enfriar a temperatura ambiente durante 2 minutos antes de servir.